År: 2021

Visst är det fantastiskt att fira någon du älskar högt? Att fundera ut något vackert, spännande, roligt och lite annorlunda som överraskar gör allt bara ännu bättre. Genom att beställa fantastiskt söta kakor med tryck får du in alla de här delarna utan att det tar alltför mycket tid eller pengar i anspråk. Ni kan istället fokusera på överraskningen och varandra.

Överraska precis när som helst

Att överraska någon med kakor är ofta mycket uppskattat, men det är inte alltid man vill lägga tiden det tar på att baka själv, eller så känner du dig kanske inte så händig i köket över lag. Då är ett väldigt hett tips att beställa kakor, och gärna sådana som kommer med små söta meddelanden eller kanske hjärtformer. Att köpa härligt goda kakor med tryck kommer definitivt överraska din älskade, och hos Din Tårta kan du dessutom välja ett foto eller annan bild att få på kakorna. Väljer du fototryck öppnas plötsligt möjligheten att få de här vackra kakorna till vilken typ av festlighet som helst, men du kan även beställa kakor speciellt till alla hjärtans dag, påsk eller liknande. Kanske kan speciellt kakorna med bild på med fördel beställas till när barnen fyller år, något som kommer göra födelsedagen eller kalaset lite extra speciellt och lyckligt.

 

Matkasse för ännu mer enkelhet

Det är inte bara beställning av kakor som gör livet i köket enklare och roligare. Är du en av alla som tycker det tar för lång tid att planera middagar, handla och köa i affären för att sedan komma hem och börja laga maten, så kan matkassar vara något för dig och din familj. Med ett stort urval av både företag och kassar kan du hitta det som passar just er bäst, och med hemleverans blir matlagningen ofta mer inspirerad och trevlig. När du vill göra en speciell överraskning för din partner kan både kakor med tryck och en matkasse lägga grunden för en fantastisk dag och kväll, där fokus ligger på er två och ingenting annat.

Har du glömt desserten till den där fina middagen eller vill du bara kunna bjuda på något som går snabbt och enkelt? Med stekta persikor och vaniljglass kan du få smaklökarna hos vem som helst att dansa. Konserverade persikor med vaniljglass är kanske något som du känner igen från barndomen. Många är vi som har fått denna typ av efterrätt serverad genom åren, men nu kommer den med en liten twist! Den här desserten tar endast 10 minuter att slänga ihop!

Right eceptet nedan räcker för ungefär 4 portioner och går snabbt och enkelt att laga!

Ingredienser

1 burk med persikor (konserverade på burk)

2 matskedar med vanligt smör

1 paket med hallon (färska eller frysta)

2 matskedar socker eller råsocker

0,5 liter vaniljglass (mer eller mindre efter smak)

Tillagning

Börja med att hälla av allt vatten från de konserverade persikorna. Försök att få de så torra som möjligt. Stek därefter persikorna på medelvärme och i smöret. Det brukar räcka med två minuter per varje sida av persikan. Häll nu ner sockret och hallonen och låt allt värmas upp tillsammans. Servera persikorna och hallonen varma med vaniljglass. Succé!

Att koka pasta kan ses som världens enklaste sak. Du kokar bara upp vatten, häller i pastan och låter den koka det angivna antalet minuter. Men bakom riktigt bra pasta ligger det betydligt mer omtanke än så. Dessutom finns det flera olika pastasorter som passar till olika slags livsmedel. Om du vill bli en riktig mästare på pasta ska du alltså anstränga dig lite extra. Ett vanligt misstag som många gör är att de kokar pastan i en alldeles för liten kastrull. Investera gärna i en speciell pastakastrull med hög kant. Dessa brukar även ha ett speciellt lock som gör det enklare att hälla av vattnet när pastan har kokat färdigt. Ett annat vanligt misstag är att slänga i pastan innan vattnet har kokat upp ordentligt. Då kommer det inte att bli lyckat.

Välj rätt pastasort

Det finns en uppsjö av olika pastasorter som alla har sina fördelar och färdigheter. Ett exempel är snäckpasta från Barilla som är en variant på den klassiska rätten gnocchi från Italien. Denna variant är dock endast gjord på mjöl och vatten. Denna pasta känner du igen på dess runda form och att de har ett hål i mitten. De är bäst lämpade till tjockare såser plus en klassisk bolognese. Om du vill lyckas till 100 % med din pasta bör du först läsa på om vilken sort som passar till de tillbehör du ska använda. Det är även viktigt att välja pasta av hög kvalitet från en tillverkare med gott rykte. Där är Barilla ett väldigt bra val. Du kan så klart också försöka dig på att göra egen pasta när du blivit lite mer varm i kläderna.

Smaka innan du tar upp pastan

Det kan låta som en självklarhet men många glömmer faktiskt att smaka av pastan innan de häller av vattnet. Även om koktiden står angiven på paketet kan du inte vara säker på att pastan är färdig om du inte smakar. En tumregel är att smaka strax innan du ska hälla av vattnet för att vara på den säkra sidan. Tänk även på att pastan fortsätter att koka när vattnet är avhällt. Det gäller alltså att snabbt hälla i den i såsen eller servera den beroende på vilken maträtt det handlar om. Pasta ska ätas varm och nylagad för att maten ska smaka som allra bäst.

Är du sugen på något gott och fräscht eller vill du ha en enkel dessert att bjuda gästerna på? Med detta smidiga recept på en god och smaskig key lime pie kommer du att ha desserten redo inom loppet av 10 minuter och detta till allas förtjusning. Här får du en härlig kompott av lime, digestivekex, vispgrädde, kondenserad mjölk och färska jordgubbar – allt i ett och samma glas!

Ingredienser

Cirka 150 gram digestivekex

50 gram smör

1 burk med kondenserad mjölk, cirka 200 gram

2 äggulor

0,5 deciliter limejuice från färsk lime

0,5 teskedar vaniljsocker

0,5 liter jordgubbar (färska är alltid att föredra)

2 deciliter vispgrädde

4 klyftor av färsk lime

Tillagning

Snabbt och enkelt ska det gå när du vill göra en key lime pie! Börja med att smula alla kexen i en matberedare eller med hjälp av en kniv. Smält därefter smöret och rör ner detta tillsammans med kexsmulorna. Därefter blandar du äggula, juice från lime, vaniljsocker och den kondenserade mjölken. Varva kexsmulorna med krämen och jordgubbarna i glas för extra snygg servering. Desserten blir som bäst med en limeklyfta och grädde på toppen.

Oavsett om du lagar mat professionellt i hemmet eller i ett restaurangkök är hygienen kring matlagning mycket viktig. För restaurangkök finns det dessutom regelverk att följa för att maten som lagas ska kunna säljas.

Det är i köket allt som har med matlagning sker och därför är det extra viktigt att du håller det riktigt fräscht och rent där. Om du inte själv har möjlighet att sköta din köksstädning som hemmakock kan du anlita städföretaget Qleano som erbjuder hemstädning när det passar dig.

Ett skinande rent kök

Du behöver inte älska städning för att bli matlagningsproffs men om du vill undvika magsjuka och matförgiftade gäster ska du se till att hantera redskap, arbetsytor, matlagning och förvaring av mat på rätt sätt. Hygien är nämligen A och O i köket och dålig hygien kan göra leda till sjukdom och förorenad mat.

Anlita städfirma för grovstädning

 

Det är inte så svårt att sköta vardagsstädningen i ett kök och se till att bära ut soporna, sköta disken eller torka av arbetsytor. För att köket ska hålla sig fräscht och för att maten som du lagar där ska hålla sig frisk kan du dock se till att boka en grovstädning via en städfirma med jämna mellanrum. Städfirman kan då hjälpa dig att städa ur kyl, frys, ugn och skafferi. Med veckostädning får du dessutom hjälp med dammsugning och våttorkning av golvet i köket. Du kan också få hjälp med att rengöra spisen och putsa upp diskbänken.

Vardagshygien i köket

Disktrasan är en riktig bakteriebov som kan sprida smitta i ditt kök där du hanterar och lagar mat. Se till att byta ut den varje vecka. Det är också bra att ha som rutin att sortera ut gamla varor ur kylen regelbundet. Torka också av alla ytor i köket med miljövänlig såpa och vatten. I skafferiet ska du hålla koll på torrvarorna för att slippa oönskade skadedjur,

Bästa matlagningstipsen

Om du önskar bli duktigare i köket finns det många bra tips på hur du kan utvecklas. För att bli bättre är det främst mer matlagning du ska ägna dig åt. Det är viktigt att du lagar mat när du har tid och är fylld med energi. Annars riskerar du att känna dig tyngd av matlagningen. Om du är trött på att laga mat själv för stunden och samtidigt vill njuta av någon annans mat kan du förslagsvis ta med familjen till Pizza Hut.

Vila från matlagningen på Pizza Hut

 

På Pizza Hut kan du äta riktigt god pizza tillsammans med dina nära och kära. Det är perfekt att antingen beställa hem mat eller äta på plats en dag då inspirationen tryter och du inte alls har lust att laga mat. Att laga mat ska var lustfyllt, det är då du kan utvecklas och bli bättre. Pizza Hut är perfekt för både vuxna och barn. Som bonus kan du få inspiration till ditt eget pizzabak.

Fokusera på några få maträtter

När du ska lära dig matlagning är det bästa att fokusera på att lära dig några få maträtter och tekniker grundligt. Träna på några väl utvalda maträtter som du gillar och bli ett fullblodsproffs på dem. När maträtterna sitter och du vet hur de olika ingredienserna beter sig kan du börja göra egna förändringar och variationer i recepten och maträtterna. Genom att arbeta på det sättet kan du öka din kompetens.

Bli bättre på smaker genom övning

Att kunna balansera olika smaker i maten är väldigt viktigt. För att bli bra på smaker gäller det att öva. Var inte rädd för att använda salt och andra kryddor. Salt lyfter smakerna i maten och med kryddor kan du skapa fantastiska smakkombinationer. Våga ta ut svängarna och laborera med nya kryddor. Det är även fördelaktigt om du lär dig hur du kan framkalla en viss smak och få en bra konsistens på en råvara. När du äter maten som du har tillagat kan du tänka på hur konsistenserna och texturerna känns i munnen när du äter. För munnen uppskattar inte bara smaker utan även sådana saker.

Bästa matlagningstipsen