Kategori: Bästa matlagningstipsen

Är du sugen på något gott och fräscht eller vill du ha en enkel dessert att bjuda gästerna på? Med detta smidiga recept på en god och smaskig key lime pie kommer du att ha desserten redo inom loppet av 10 minuter och detta till allas förtjusning. Här får du en härlig kompott av lime, digestivekex, vispgrädde, kondenserad mjölk och färska jordgubbar – allt i ett och samma glas!

Ingredienser

Cirka 150 gram digestivekex

50 gram smör

1 burk med kondenserad mjölk, cirka 200 gram

2 äggulor

0,5 deciliter limejuice från färsk lime

0,5 teskedar vaniljsocker

0,5 liter jordgubbar (färska är alltid att föredra)

2 deciliter vispgrädde

4 klyftor av färsk lime

Tillagning

Snabbt och enkelt ska det gå när du vill göra en key lime pie! Börja med att smula alla kexen i en matberedare eller med hjälp av en kniv. Smält därefter smöret och rör ner detta tillsammans med kexsmulorna. Därefter blandar du äggula, juice från lime, vaniljsocker och den kondenserade mjölken. Varva kexsmulorna med krämen och jordgubbarna i glas för extra snygg servering. Desserten blir som bäst med en limeklyfta och grädde på toppen.

Oavsett om du lagar mat professionellt i hemmet eller i ett restaurangkök är hygienen kring matlagning mycket viktig. För restaurangkök finns det dessutom regelverk att följa för att maten som lagas ska kunna säljas.

Det är i köket allt som har med matlagning sker och därför är det extra viktigt att du håller det riktigt fräscht och rent där. Om du inte själv har möjlighet att sköta din köksstädning som hemmakock kan du anlita städföretaget Qleano som erbjuder hemstädning när det passar dig.

Ett skinande rent kök

Du behöver inte älska städning för att bli matlagningsproffs men om du vill undvika magsjuka och matförgiftade gäster ska du se till att hantera redskap, arbetsytor, matlagning och förvaring av mat på rätt sätt. Hygien är nämligen A och O i köket och dålig hygien kan göra leda till sjukdom och förorenad mat.

Anlita städfirma för grovstädning

 

Det är inte så svårt att sköta vardagsstädningen i ett kök och se till att bära ut soporna, sköta disken eller torka av arbetsytor. För att köket ska hålla sig fräscht och för att maten som du lagar där ska hålla sig frisk kan du dock se till att boka en grovstädning via en städfirma med jämna mellanrum. Städfirman kan då hjälpa dig att städa ur kyl, frys, ugn och skafferi. Med veckostädning får du dessutom hjälp med dammsugning och våttorkning av golvet i köket. Du kan också få hjälp med att rengöra spisen och putsa upp diskbänken.

Vardagshygien i köket

Disktrasan är en riktig bakteriebov som kan sprida smitta i ditt kök där du hanterar och lagar mat. Se till att byta ut den varje vecka. Det är också bra att ha som rutin att sortera ut gamla varor ur kylen regelbundet. Torka också av alla ytor i köket med miljövänlig såpa och vatten. I skafferiet ska du hålla koll på torrvarorna för att slippa oönskade skadedjur,

Bästa matlagningstipsen

Om du önskar bli duktigare i köket finns det många bra tips på hur du kan utvecklas. För att bli bättre är det främst mer matlagning du ska ägna dig åt. Det är viktigt att du lagar mat när du har tid och är fylld med energi. Annars riskerar du att känna dig tyngd av matlagningen. Om du är trött på att laga mat själv för stunden och samtidigt vill njuta av någon annans mat kan du förslagsvis ta med familjen till Pizza Hut.

Vila från matlagningen på Pizza Hut

 

På Pizza Hut kan du äta riktigt god pizza tillsammans med dina nära och kära. Det är perfekt att antingen beställa hem mat eller äta på plats en dag då inspirationen tryter och du inte alls har lust att laga mat. Att laga mat ska var lustfyllt, det är då du kan utvecklas och bli bättre. Pizza Hut är perfekt för både vuxna och barn. Som bonus kan du få inspiration till ditt eget pizzabak.

Fokusera på några få maträtter

När du ska lära dig matlagning är det bästa att fokusera på att lära dig några få maträtter och tekniker grundligt. Träna på några väl utvalda maträtter som du gillar och bli ett fullblodsproffs på dem. När maträtterna sitter och du vet hur de olika ingredienserna beter sig kan du börja göra egna förändringar och variationer i recepten och maträtterna. Genom att arbeta på det sättet kan du öka din kompetens.

Bli bättre på smaker genom övning

Att kunna balansera olika smaker i maten är väldigt viktigt. För att bli bra på smaker gäller det att öva. Var inte rädd för att använda salt och andra kryddor. Salt lyfter smakerna i maten och med kryddor kan du skapa fantastiska smakkombinationer. Våga ta ut svängarna och laborera med nya kryddor. Det är även fördelaktigt om du lär dig hur du kan framkalla en viss smak och få en bra konsistens på en råvara. När du äter maten som du har tillagat kan du tänka på hur konsistenserna och texturerna känns i munnen när du äter. För munnen uppskattar inte bara smaker utan även sådana saker.

Bästa matlagningstipsen